miércoles, 17 de junio de 2015

LOS CUCHARONES, AIRES DE MODERNIDAD EN LA ARAÑA (MÁLAGA, ESPAÑA)

LOS CUCHARONES, AIRES DE MODERNIDAD EN LA ARAÑA (MÁLAGA, ESPAÑA)

     Con la llegada del Neolítico, muchos aspectos y costumbres ancestrales se ven modificados, con los nuevos inventos que introduce esta época, entre ellos la cerámica. Con ella se introducen los guisos en la prehistoria, donde varios ingredientes se pueden mezclar con agua en una vasija, para conseguir una comida distinta de los asados ancestrales - que seguían existiendo – ampliando extraordinariamente los horizontes gastronómicos. Pero con los guisos comienzan a necesitarse todo una serie de herramientas necesarias para su consumo, y que sin duda proliferarían entre nuestros antepasados agricultores, como son las cucharas y los cucharones, muchas de ellas realizadas en madera (que por lo general terminan desapareciendo), aunque cuando se fabricaron en materiales menos perecederos, como la cerámica, han llegado hasta nosotros, como muestra de la evolución de nuestras costumbres gastronómicas.
     Hoy les mostramos uno de estos cucharones de cerámica procedente del Neolítico Final del Abrigo 6 del Complejo del Humo, en La Araña (Málaga). No nos llegó entero, pese a lo cual deseamos que os guste. Con su humildad es el comienzo de nuestra cubertería.

Yacimientos Arqueológicos de La Araña .